A természet bebizonyította, hogy az az emberi élet alapvető kiegészítője és állat. Az emberek által elért haladástól függetlenül nincs olyan technológia, amely felülmúlhatná azt a módot, ahogyan a természet képes a teljes és egészséges élethez szükséges összetevőket biztosítani.
És valóban, sok olyan előrelépés vagy találmány, amely az emberiség előrehaladását sikerült megjelölnie, többnyire a megszerzett források maga a természet.
Eközben a természet is pontos, a hatékony működéshez bizonyos feltételekre is szükség van, ezért ehhez a sorrendhez kell párosulni, oly módon, hogy lehetséges legyen szerezze be azokat az erőforrásokat, amelyeket a természet hoz nekünk a lehető leghatékonyabban. Ez arról szól, hogy tudd, hogyan kell összehangolni vele, megérted, tiszteletben tartod, és megtanulsz együtt élni vele.
Talán érdekes szempont lehet az ilyen témában a szezonális zöldségek. Ha többet szeretne megtudni ezek termesztéséről, kérjük, tudjon meg többet a közösségi kertekről, valamint tekintse át a szezonális gyümölcsök és zöldségek választéka.
És igen, a zöldségek és azok fejlődése nagymértékben függ attól a szezontól, amelyben vagyunk. Más szavakkal, ezek az év bizonyos évszakaiban általában beérnek, amelyekre ebben a cikkben bemutatjuk a szezonális zöldségek kiemeli, hogy megtalálhatjuk.
Senki számára nem új ismeret, hogy a fagyasztás lehetővé teszi sok zöldség élettartamának meghosszabbítását, ami lehetővé teszi ezek fogyasztását bármikor hogy a felhasználó azt akarja. Ezzel együtt minden zöldség számos előnnyel jár, vagyis mindegyikre jellemző tulajdonságokkal és tápanyagokkal, például a nyáron általában beérő zöldségekkel, amelyek általában magas C-vitamint tartalmaznak. .
Innentől kezdve vannak olyan szempontok is, amelyeket figyelembe kell venni, mint pl az előkészítés tárgya.
Más szóval, ha a zöldségeket korán eltávolítják ültetvényükről, valamilyen tápanyaghiányba ütközünk. Pontosabban azt mondhatnánk, hogy zöldségeink érettsége befolyásolhatja a vitamin és ásványi anyag szintje. Éppen ellenkezőleg, a zöldségek megfelelő időben történő fogyasztása táplálkozási szempontból előnyökkel jár.
Mik azok a szezonális zöldségek?
Téli zöldségek:
Néhány téli zöldség leleplezése előtt fontos szem előtt tartani, hogy a zöldségek és azok hozzájárulása nagyon pontosan az érés hónapjától függ. Szóval igen márciusi zöldségekről beszélünk, bizonytalan mennyiségű zöldséget találunk, és ugyanebben az értelemben februárban magas tápanyagtartalmú zöldségeket találhatunk.
A januári eset a legteljesebb, mivel ebben a hónapban azt találjuk a levesek elkészítéséhez a legalkalmasabb zöldségfélék és a test felmelegedését elősegítő receptek.
Brokkoli: A C, A és B vitamin szintjén az egyik legteljesebbként mutatják be. Emellett kiemelik a tápanyagokat, mint pl. folsav, vas és kálium.
Padlizsán: Ez az egyik legideálisabb a vérkeringés javítására.
A paradicsom: Talán az az egyik legismertebb és leghíresebb ebben a csoportban. Manapság sokféle ételhez használják. Erős antioxidáns.
Karfiol: Nagyon sokféle módon járul hozzá testünkhöz. Ásványi anyag tartalma a kalcium és kálium.
Spenót: Zöld leveles zöldségként ismert. Nagyrészt annak köszönhető, hogy ez számos receptben van jelen a világ körül. Hasonlóképpen jellemző rájuk, hogy magas ásványi anyag- és vitamin-tartalommal rendelkeznek. Kalcium- és magnéziumtartalommal is kiemelkednek.
Chard: Ez az egyik legteljesebb a K-vitamin és a vitamin tekintetében. Emellett kiemelkedik magas béta-karotin-tartalom.
Nyári zöldségek
Ez arról ismert, hogy az egész év legmagasabb hőmérsékletű szezonja. Is június 21-én kezdődik és szeptember 20-án ér véget. Itt mutatjuk be a legkiemelkedőbb nyári zöldségeket:
Uborka: Kiderült az egyik legfrissebb, ami miatt ez a zöldség olyan felhasználási tárgygá vált, amely nem feltétlenül gasztronómiai. Van, aki a bőr hidratálására használja. Így magas ásványi anyagok, vitaminok és víztartalom jellemzi.
Ideális zöldség a hő leküzdésére.
Káposzta: Ez az egyik legnépszerűbb, amelyet megtalálhatunk a piacon. Övé kalóriatartalma meglehetősen alacsony, amelyhez különféle étrendekben alkalmazzák. Az A-vitamin előállítására szolgál.
Póréhagyma: Jellemzője, hogy a magas szintű B9-vitaminvalamint magas káliumforrás. Ez az egyik legalkalmasabb néhány étkezés kíséretében.
Tavaszi zöldségek
Sokak szerint ez az egyik legjobban várt állomás. Itt a színek és a kellemes hőmérséklet általában az egyik fő jellemző, ezért ez az állomás az egyik legkarizmatikusabb az egész év.
Sütőtök: Ez egy nagyon népszerű zöldség, bár ez az ok valaminek a hagyományosnál hagyományosabbnak tulajdonítható. De bármi legyen is az eset, nagyon átfogó a maga szempontjából táplálkozási tulajdonságok. Kiemelkedik, hogy magas az A-vitamin tartalma, amely a szem egyik legfontosabb tápanyaga.
Cukkini: Ez az egyik leginkább fogyókúrás étrend, a alacsony kalóriatartalom annak van. Magas a rosttartalma és a víz. Van benne A-, C- és B3-vitamin is.
Brokkoli: Ez az egyik legtáplálóbb C-vitamin-forrás. Hasonlóképpen van benne egy magas szintű béta-karotinok, amelyből a C-vitamint nyerik. Nagyon fontos zöldség, mivel táplálkozási hozzájárulása nagyon fontos az egészség szempontjából. Ez egy nagyon hasznos antioxidáns is.
Őszi zöldségek
Nagyon hasznos zöldségek, főleg a testhőmérséklet szabályozása és ellátni bizonyos egészségügyi betegségeket, amelyeket bármikor elszenvedhetünk.
E csoport legreprezentatívabbjai között a következőket találjuk:
Pepper: Ez egy másik a C-vitamin forrása. Valójában ez a fogyasztás egyik legalapvetőbb oka. Ezenkívül a B2 csoportba tartozó vitaminok nagy csoportjával rendelkezik, és bizonyos betegségek megelőzésére is használják.
Zeller: Nagyon teljes zöldség, és a világ nagy részén használják kezelésére vesével kapcsolatos problémák, lehetővé téve számukra, hogy rövidebb idő alatt többet gyógyuljanak. Alacsony kalóriatartalmú, és lehetővé teszi a fogyasztók számára az ideális súly megtartását.
Karfiol: Jellemzője, hogy a kiterjedt kalcium- és káliumforrás. Biztosíthat némi C-vitamint is.
Bogáncs: Bizonytalan a benne lévő kalóriák tekintetében. Magas víz-, vas- és kalciumszintje is van.
Ezek a legkiemelkedőbb szezonális zöldségek, amelyeket a világ számos piacán megtalálhatunk. Természetesen, sokkal több van, mindegyik a sajátosságaival és a különböző táplálkozási hozzájárulásokkal.
