Különbség a zöldségek és a zöldek között, tudod?

Olyan izgatott vagy, mint mi, hogy van egy egészséges táplálkozás? Akkor valószínűleg megfelel a feltevése a "Naponta öt", azaz napi öt adag nyers és főtt zöldségek, különböző színű és textúrájú.

Így megbizonyosodhat arról, hogy minden típusú tápanyagok beépülnek a testedbe. Érdekes megjegyezni, hogy a kategória "zöldségek" fajok sokféle változatát írja le, beleértve gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek. Gyümölcsök, szemek és hüvelyesek esetében nincs lehetséges zavar, de fontos tudni a hasonlóságot és a különbséget zöldségek és hüvelyesek, tápláló, változatos és egészséges étrend összeállításához.

Nagyon gyakori az összes hívása zöldségek, a gyümölcsök kivételével, szemek vagy hüvelyesek. Sokan úgy vélik, hogy a zöldségek közötti különbség csak szín kérdése, mert a "zöldség" szó zöldet idéz. Ezért a zöldségek lennének a zöld leveles zöldségek amelyet be kell építenünk az étrendbe, például salátát, mángoldot, spenótot vagy sült salátát.

Tudnia kell, hogyan lehet megkülönböztetni a zöldségeket a zöldségektől

Egyes osztályozások közé tartoznak a zöldségek, más zöldségek, például a káposzta, a brokkoli és a kelbimbó, mivel e fajoknál nem a leveleket, hanem a virágzatot fogyasztjuk. Továbbá más esetekben mind a zöld növények ehető részeiLegyen szó akár gyümölcsről, szárról, levélről vagy gyökérről, zöldségnek számít.

Azonban a különbség a zöldségek és a zöldek között Ez messze túlmutat a színen. Ha csak a színről lenne szó, egyes zöldségek bizonyos régiókban zöldségek lennének, máshol nem. Vagy ugyanaz a zöldség lenne zöldség, vagy nem a színe szerint ehető része, mint a lila saláta vagy a zöld saláta, valamint a piros vagy sárga paprika vagy a zöld paprika.

Mielőtt további vitákat folytatnánk, és megegyezésre jutnánk, a legjobb, ha továbblépünk minden tudás eredete, a Spanyol Királyi Akadémia szótára és szótára a következőkről tájékoztat bennünket:

• zöldségek: Zöldségek, különösen zöld leveles zöldségek.
• Növényi ételek: Ehető növény, amelyet a gyümölcsösökben termesztenek.
• gyümölcsöskert: A gyümölcsösnél nagyobb kiterjedésű földterület, amelyet zöldségfélék és gyümölcsfák termesztésére szánnak.
• Veteményeskert: Rövid kiterjedésű, általában elkerített föld, amelybe zöldségféléket, hüvelyeseket és néha gyümölcsfákat ültetnek.

Ha a szótárra hivatkozunk, egyértelmű lenne, hogy mind kerti termékek, bármilyen színűek, formájúak vagy méretűek és ehető részeik voltak, ezek ezek zöldségek. Ebbe a kategóriába azok a zöldségek tartoznak, amelyek ehető része a zöld levél.

Bár egy kicsit nehéz tisztáznunk, mert még a szakértők sem, a híresek szakácsok, táplálkozási szakemberek és szakemberek az élelmiszerekben meg tudtak állapodni, érdekes elemezni a hasonlóság és különbség zöldségek és zöldek között különböző kritériumok szerint.

Különbség a zöldség és a zöldség között

Ehető rész

Mindazok a zöldségek, amelyekből a levél elfogyasztott, színtől függetlenül zöldség lenne. Ezen kívül, ha többet szeretne megtudni a zöldségtermesztésről, tájékozódhat a következőről: zöldségtermesztés.

Ehető rész színe

Mindazok zöldségek amelyben a ehető része zöldZöldségek; ha más színű (sárga, narancssárga, piros és különböző árnyalataik), akkor zöldségek, kivéve azokat, amelyek zöldségfélék változatai (mint a zöldséges lila saláta vagy a zöldséges paprika).

Főzés módszerei

Zöldségek tálalható nyersen vagy főzve, de a zöldségeket általában főzve tálalják. Ha többet szeretne megtudni a zöldségek blansírozásáról, látogassa meg Önt meg ezt a linket.

Víztartalom

Zöldségek gazdagabbak a vízben mint a zöldségek (99% víz).

Szénhidráttartalom

Zöldségek nem tartalmaznak szénhidrátokatMíg a zöldségek gazdagok ebben a tápanyagban, még a zöldségek is gyakorlatilag tartalmaznak nulla növényi zsír, miközben sok zöldség igen.

rost

Zöldségek rostokban gazdagabbak, mint a zöldségek, különösen a nem emészthető rost (cellulóz) ami nagyon hasznos az emésztéshez és miközben azok friss, ízletes és természetes, ne felejts el elfogyasztani naponta ötöt. Érdeklődni is lehet zöldségek amelyek a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen részét képezik.

Ahogy észrevetted, értsd meg a különbséget a zöldségek és a zöldek között kulcsfontosságú a beépítés öt adag zöldség naponta különböző textúrájú és színű, nyersen és főzve egyaránt, legyen szó gyümölcsről, zöldségről, zöldségről, gabonáról és / vagy hüvelyesről.