La görögdinnye, kétségtelenül a nyár egyik legfinomabb és legfinomabb gyümölcse. Vele nem csak szomjankat csillapíthatjuk nagy mennyiségű víz birtoklásával, hanem italok, sőt fagylaltok készítésére is felhasználhatók. Ma annyira népszerű, annyira "a miénk", hogy nehéz találni valakit, aki tudja, miért élvezhetjük ezt a finom gyümölcsöt. És nem kevesebb, mivel több ezer évvel ezelőtt kezdték termeszteni.
Termesztésének első nyomai Kr.e. 3000-ig nyúlnak vissza, és hihetetlen helyen találták meg: Egyiptomban. De, Mi a görögdinnye eredete?
A görögdinnye eredete
Nagyon nehéz megtalálni a növény primitív eredetét. Ismeretes, hogy körülbelül 5000 évvel ezelőtt kezdték termeszteni az afrikai kontinens északnyugati részén, de semmi mást. De honnan jöttek azok a görögdinnyék? Kik voltak a szüleid és honnan jöttek? Nem ismert. Olyan bonyolult, hogy a botanikusok nem tudnak egyetérteni.
És mivel senki nem ért egyet, léteznek elméletek minden ízléshez. Szakértők számára csak három lehetséges jelölt van:
- Citron dinnye: Ez egy növény, amelyet körülbelül 4000 évvel ezelőtt kezdték el termeszteni Észak-Afrikában. Sok kutató kétségbe vonja, hogy ez a legközvetlenebb ős, mivel akkoriban még nem találták fel a mezőgazdaságot Dél-Afrikában.
- Melon egusi: eredetileg Nyugat-Afrikából származott. Kérdéses is, mivel nem a pépéért, hanem a magjaért termesztik, éppen a modern görögdinnye ellentéte.
- Citrullus lanatus var. kolocynthoides: Afrika északnyugati részén növekszik, és valószínűleg ez adta ki azokat a görögdinnyéket, amelyeket ma élvezhetünk.
Az ókori egyiptomiak, a görögdinnye termesztésének szakértői
Kép - Emaze.com
Annak ellenére, hogy nagyon kevés csapadékkal rendelkező országban élnek, ott van a Nílus, amely lehetővé tette számukra, hogy sokféle növényt termesszenek, például kukoricát és természetesen főszereplőnket, a görögdinnyét. Hihetetlen gyümölcsnek tűnhetett nekik, nem annyira az íze miatt, amely akkoriban keserű volt, és nem is a héja miatt, amely olyan kemény volt, hogy össze kellett törni, hogy megegyék, hanem az víz, egy folyadék, amely nagy értéket szerez, ha a sivatag közelében él.
Így kezdték termeszteni őket, és mindenekelőtt az ízt javították, ami bizonyára nagyon egyszerű volt, hiszen Ezt a jellemzőt egyetlen domináns gén határozza meg, így a szelektív szaporodáshoz folyamodva rövid idő alatt meg kellett szüntetniük.
Nem sokkal később a termelők elkezdtek más jellemzőket kiválasztani. Olyan gyümölcsöt szerettek volna szerezni, amelyet frissen, tehát végül kaptak néhány görögdinnyét, amelyek elég puhák voltak ahhoz, hogy felvágják és megegyék, ami fontos lépés volt ennek a finom gyümölcsnek a történetében.
A görögdinnye készen áll a világ behatolására
Bár a héja még mindig kissé kemény volt, a görögdinnye apránként elkezdett betörni más helyekre. 400 körül a. C. az afrikai kontinens csak északnyugati részéről terjedt el a mediterrán országokban, mint például Görögország, ahol az orvosok, mint Hippokratész, vizelethajtónak írták fel, Rómában, ahol rendkívül frissítő italnak tartották, vagy Izraelben, ahol a tizedről szóló szövegeket találtak, amelyek kifejtették, hogy a gazdáknak nem egymásra kell rakniuk, hanem külön-külön kell tárolniuk, ami arra utal, hogy már korszerű görögdinnyét termesztettek, vagyis törékeny héjú görögdinnyét.
Egy másik érdekes szempont, hogy héberül írt értekezés 200 körül volt. C. amelyben a tized görögdinnyéit a füge, a szőlő és a gránátalma azonos kategóriájába helyezték. Miért? Mert mind édes. Valóban: a görögdinnye termesztése olyan mértékben fejlődött, hogy a gazdálkodók képesek voltak egy látszólag ínycsiklandó gyümölcsöt az egyik legértékeltebb és legkedveltebb ételké változtatni., és nem csak azok számára, akik sivatagban éltek.
Az biztos, hogy ekkor már a görögdinnye az egész mediterrán vidék kertjében volt. De volt még hátra egy kis út, és a görögdinnye története tovább terjedt az egész világon. A görögdinnye fajtái Elkezdtek diverzifikálódni, tovább gazdagítva kulturális és gasztronómiai hagyatékukat.
Ízének javítása ... még inkább
A közönséges görögdinnye a vörös, de Tudta, hogy vannak sárga pépek is? 424-ig. C. már létezett. Ennek egyszerű magyarázata van, és a következő: a vörös szín génje párosul a cukortartalmat meghatározó génnel; így ahogy az íze édesebbé vált, a színe is megváltozott, egyre sárgábbá válik.
Szeretjük a görögdinnyét. Kertjeinkben termesztjük, és élvezzük ízét és állagát. Ma, 5000 év szelektív nemesítés után, sikerült egy kiváló gyümölcsöt szereznünk, ezért ha többet szeretne megtudni a termesztésről, keresse fel útmutatónkat hogyan kell görögdinnyét ültetni és élvezze otthon ezt a gyümölcsöt.
Számomra, az emberi lények után, a teremtésben van egy növényzet sokféle színével, ízével, formájával, parfümjével stb.
kiváló információk
Örülünk, hogy tetszett, Oscar. 🙂