Ismerjük a levendulát az aromaterápiában és az illatszerben, mint gyönyörű virágos dísznövényt kertekbe és gyógyászati célokra. De ami a konyhát illeti, a levendula nem annyira népszerű. Vannak azonban olyanok ehető levendulafajták, amelyeket kertjében termeszthet és sok receptben használja őket. Különleges ízt kölcsönöz desszerteinek, forrázatainak, fagylaltjainak és italainak. Kiváló természeti erőforrás az íz, az aroma és a szín hozzáadásához, különösen a sütés során.
Legyen óvatos, mert mint már említettük, nem minden levendula ehető. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogy melyek ezek, és hogyan termesztheted őket saját kertedben vagy akár teraszodon, hogy mindig kéznél legyen és kihasználd tulajdonságait, mert számos előnnyel jár, a felhasználási lehet adni neki olyan jellegzetes virágot.
Fogyasztásra alkalmas levendulafajták
sok típusú levendula és mindegyik előnyt nyújt számunkra. Például a francia levendulát széles körben használják aromaterápiára, olyan illóolajok előállítására, amelyeket rovarok elriasztására, illatozására és jó közérzetére használnak.
Más típusok, amelyeket tudnia kell, a angol levendula és a növény hibrid levendula vagy levandin. Ez a kettő igen ehetőek és termesztheti őket a kertjében, hogy felhasználhassa őket a konyhájában.
Tanuljunk meg egy kicsit többet mindegyikről, mert fontos, hogy megtanulja felismerni őket.
angol levendula
La angol levendula Tüske alakú virága van. Más levendulafajoknál valamivel nagyobb, fás szárú, jellegzetes szürke tónusú levelei vannak. Más virágoktól eltérően, amelyek lilább tónusúak, a levendula angustifolia kékes virágokat mutat.
Ezt a fajta angol levendulát „levendula” néven is ismerik, így már ismer egy másik nevet, amelyen megtalálható. Tudni kell, hogy évelő növény, így egész évben élvezheti szépségét, felhasználási lehetőségeit és tulajdonságait.
Tudod termessz angol levendulát a kertedben nagyobb gond nélkül, hiszen ellenálló növényről van szó, amely még az alacsony hőmérsékletet is elviseli. és gyönyörködj egy ilyen gyönyörű virág jelenlétében és aromájában, mert ez a fajta levendula is fantasztikus illatot áraszt. Amellett, hogy a konyhában használja, mivel ez az egyik ehető levendula fajtái kiválóság által.
Ha szereted az infúziókat, szerencséd van, mert a angol levendula infúzió Finom íze van. Segít abban, hogy jól aludjon, ellazuljon, és enyhítse a szorongást és a stresszt, valamint az ezekből származó tüneteket, mint például a gyomorpanaszok. Röviden, ennek a virágnak az infúziója jól érzi magát.
Bár van más is az angol levendula kulináris felhasználása. Valójában gyakran használják aromát a likőrökhöz. A levendula sziruppal számos készítmény, elsősorban édességek ízét és aromáját javíthatja, fokozhatja.
Lavandin, egy másik ehető levendulafajta
Lavandin egy másik milyen típusú levendula ehet. Nagyon hosszú tüskéi vannak, és nagyon intenzív lila színe van. Több hibrid hibridizációjából született típusú levendula. Vadon terem, bár többféle keveréssel is beszerezhető, hidegre érzékeny, ezért e tekintetben vigyáznunk kell rá.
Tudni kell, hogy a levandin első betakarítása általában rövid, így a nagyobb mennyiség eléréséhez meg kell várni, amíg a növény fejlettebb lesz.
Hogyan termessz ehető levendulát a kertedben
Ha van olyan követelmény, amelyet figyelembe kell venni ehető levendulát termeszteni, valamint bármilyen típusú levendula, a kertben az, hogy kell a jól lecsapolt talaj. Emellett jó lesz hozzáadni a kálium műtrágya, főleg ha azt szeretnéd, hogy a virág parfümje intenzívebb legyen.
Ez egy növény, amely azt állítja sok vizet, ezért ügyeljen arra, hogy soha ne szenvedjen hiányt, hogy mindig jó állapotban legyen levendulatartaléka kamrájában, személyes gyógyszertárában és gyönyörű kertje bemutatására.
A levendula ehető felhasználása
Ha kipróbálja a levendulát a receptjei között, beleszeret abba a tulajdonságába, amelyet ez a növény hoz az ételekbe. Meghódítja Önt, amikor édességeket, például fagylaltot, kekszeket vagy zabkákat készít, de akár sós ételekben is. Az Ön rendelkezésére áll a természetes ízesítő és ezentúl egészséges ehető levendula.
Mintha ez még nem lenne elég, ha levendulát ad hozzá az ételhez, akkor annak nemcsak érzékszervi, hanem gyógyhatású tulajdonságai is hasznot húznak, például relaxáló, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és antibakteriális képessége.
Hogyan készítsünk levendulát az ételekhez és italokhoz
Vágjuk a virágokat, és kész? Használd a levendula virágok kulináris használatra Megvan a technikája. A növényeket fogyasztás előtt mindig tanácsos fertőtleníteni. Továbbá azt szeretnénk, hogy a levendula friss és teljes pompájában legyen, ezért gyűjtésénél odafigyelünk rá.
Ha van lehetőséged nyugodtan választani mikor kell levendulát betakarítani, lehetőleg délelőtt, és még jobb, ha napsütéses idő van, de még mielőtt a nap a maximumon van. Az ideális időpont az, amikor a harmatcseppek már megszáradtak, vagyis nem túl korán.
Metszőollóval vágja le a szárakat, ne sértse meg a növényt, hogy tovább növekedjen.
Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt, de óvatosan, hogy ne csíkozzák le a virágokat. Ha teljesen fertőtleníteni szeretné, merítse a virágokat egy edénybe vízzel, amelybe egy csepp ecetet tesz.
Helyezze őket nedvszívó papírra, és hagyja megszáradni. Amikor megszáradtak, távolítsa el a virágokat a szárról, és tárolja őket egy légmentesen záródó edényben, hogy bármikor felhasználhassa.
elhelyezés főzzünk vizet levendula virággal és cukorral elkészítheti a szirupot a desszertek és italok ízesítéséhez. Egy kis elkészítéssel intenzív ízt és aromát kap.
Most már tudod, mi a ehető levendulafajták, amelyeket kertjében termeszthet és elmenhet a megbízható szaküzletbe, hogy megvásárolja a magokat, és megkezdje a termesztést.