A faparadicsom, más néven tamarillo, feltűnő gyümölcs mind megjelenése, mind íze miatt, édes és savanyú árnyalatokat ötvözve. Bár egyes régiókban nem ismert, dél-amerikai országokban és bizonyos szubtrópusi területeken nagy népszerűségre tett szert alkalmazkodóképessége és tápértéke miatt.
Sokan érdeklődnek hogyan kell fás paradicsomot ültetni Akár otthon, akár friss termésének élvezetére, akár kulináris előnyeinek kihasználására, akár egyszerűen dekoratív és ökológiai elemként a saját kertünkben, a tamarillók termesztése kifizetődő élmény lehet, amennyiben betartunk néhány fontos ajánlást és gondozási irányelvet.
Mi a faparadicsom?
El fa paradicsom Ez egy gyümölcs, amely cserjéken vagy kis fákon terem a burgonyafélék családjában. Legszélesebb körben elfogadott tudományos neve a Solanum betaceum, bár Cyphomandra betacea néven is ismert. Ez a faj örökzöld és örökzöld, ami lehetővé teszi számára, hogy kedvező éghajlaton egész évben zöld maradjon. A bokrok 2-4 méter magasra is megnőhetnek, ovális alakú, fényes héjú gyümölcsöket hozva, amelyek színe a fajtától függően piros, narancssárga és sárga lehet.
Eredetileg Dél-Amerika Andok-vidékéről származik, majd más kontinensekre is elterjedt. alkalmazkodás szubtrópusi és mediterrán éghajlatonÍze nagyon jellegzetes, és gyakran használják édes és sós készítményekben egyaránt: gyümölcslevekben, lekvárokban, szószokban, desszertekben és akár friss pörköltekben is. Kulináris értéke mellett kiemelkedik a következők miatt is: Gazdag antioxidánsokban, vitaminokban (A, C, E) és ásványi anyagokban, például káliumban, vasban és foszforban.
Mikor kell fán paradicsomot ültetni?
La A tamarillo ültetésének megfelelő idejének kiválasztása Ez főként a terület éghajlatától függ. A fő ajánlás a következő: kerülje a szélsőséges hőmérsékleteket, különösen a fagyot, ami komolyan befolyásolhatja a fiatal palántákat. Az optimális idő általában a tavasszal vagy ősszel, amikor a hőmérséklet stabilizálódik és a súlyos hideg kockázata csökken. Hideg régiókban célszerűbb egészen tavaszig várni. Meleg, párás éghajlaton azonban az év nagy részében el lehet ültetni, feltéve, hogy a növény megfelelő fejlődéséhez szükséges nedvesség biztosított.
Milyen az ideális éghajlat a termesztéshez?
A faparadicsom kedveli Mérsékelt hőmérséklet, általában 15°C és 25°C közöttBár elviseli a meleg nappalokat és a hűvös éjszakákat, életének első évében... különösen érzékeny a hidegre, ezért létfontosságú megvédeni őket az esetleges fagytól. Az Andok térségében az optimális tengerszint feletti magasságuk a következő tartományba esik: 1.000–2.800 méter tengerszint feletti magasságbanAjánlott olyan helyekre ültetni, ahol bizonyos fokú környezeti páratartalom van, de ahol naponta 6-8 órányi közvetlen napfényt kapnak, kerülve az intenzív sugárzást vagy az erős szél hatását, amely károsíthatja az ágakat és a gyümölcsöket.
A védelem nélküli, hosszan tartó, magas sugárzásnak való kitettség lelassíthatja a növekedését. Ilyen esetekben ideális a használata árnyékolóhálók vagy szélfogó függönyök hogy megőrizzük a bokrok fejlődését.
Ideális talaj a tamarillo ültetéséhez
A paradicsomfa termesztésének sikeréhez elengedhetetlen készítsen elő egy termékeny, jó vízelvezetésű talajt jó szerves anyagokkalAz enyhén savas (általában 5.5 és 7 közötti pH-értékű) vályogos vagy homokos vályogtalajokat kedveli. Ha a talaj nagyon tömör, ajánlott keverni a következőkkel: gyöngyház vagy homokkal javítani a vízelvezető képességét.
Vetés előtt érdemes elvégezni a otthoni pH-elemzés és ha szükséges, szerves anyag vagy speciális termékek hozzáadásával korrigálja. A hozzájárulás komposzt, gilisztahumusz vagy szerves trágya Ültetéskor segít biztosítani a növény kezdeti növekedéséhez szükséges tápanyagokat.
Hogyan lehet beszerezni és előkészíteni a magokat?
A paradicsomfa többféleképpen is szaporítható, pl. magok a legegyszerűbb és legnépszerűbb rendszerEhhez ki kell választania a érett és egészséges gyümölcsök, óvatosan kiszedve a magokat. Ezeket megmossák, hogy eltávolítsák a rátapadt pépet, majd legalább 24 órán át vízben áztatják, ami megpuhítja a külső héjat és javítja a csírázást.
Miután ez az idő letelt, árnyékos helyen hagyják megszáradni őket. Haladó megoldásként természetes termékekkel fertőtleníthetők a gombás fertőzések megelőzése érdekében. A magokat közvetlenül tálcákba vagy magágyakba lehet vetni, a következő módszerrel: speciális talaj magágyakhoz és a nedvesség fenntartása addig, amíg a palánták el nem érik az átültetéshez szükséges méretet.
Egyéb szaporítási formák
Bár a vetőmag-módszer a leggyakrabban használt hazai szinten, a tamarillo szaporítható is. dugványozással vagy oltássalA dugványoknak félkeményfából kell készülniük, 1 és 2 év közöttiek, legalább 1,5 cm átmérőjűek és 45-75 cm hosszúak, legalább 3 vagy 4 rügyet biztosítva. Nedves talajba ültetés után a csírázás általában körülbelül 3-4 hét múlva jelenik meg.
La dugványozással Kisebb, bokrosabb növényeket hoz rövid internódiumokkal és a tövétől elágazó növényekkel, ami előnyt jelenthet szeles területeken. Mikroszaporítás is létezik, bár költségei és összetettsége miatt kereskedelmi célú műveletekre van fenntartva.
Vetés és átültetés
Egyszer a A palánták elérték a 15 és 30 cm közötti magasságot (általában 2 hónappal a csírázás után) most már készen állnak az átültetésre a végleges helyükre. Ajánlott a gyökérlabda méretének kétszeresét kitevő, legalább 50x50 cm-es lyukakat készíteni, aljukra pedig egy vékony réteg jól lebomló szerves trágyát és guanót teríteni. Fontos fenntartani a legalább 3 méter távolság a növények között hogy elkerüljük a tápanyagokért és a helyért folytatott versenyt, különösen, ha több példányt ültetnek, vagy más gyümölcsfák közelében vannak.
Intenzív ültetvényeken, mint például Kolumbiában, ezeket a növényeket kezelik. 4x4 méteres ültetőkeretek vagy akár 625 növény/hektár sűrűségben. Szeles éghajlaton még kisebb térközök javasoltak a természetes függönyök létrehozása és a cserjék védelme érdekében.
Öntözés és vízszükséglet
El Az öntözés a tamarillo termesztésének egyik kulcsfontosságú aspektusa.A növény nem tűri a hosszan tartó szárazságot, különösen a kezdeti szakaszban és a termésfejlődés során. Javasoljuk, hogy az aljzatot... állandó páratartalom, de áradás nélkül, mivel a felesleges víz gyökérrothadást okozhat. Száraz időszakokban a legjobb gyakran öntözni, esős időben pedig csökkenteni az öntözés mennyiségét, a hőmérséklet és a napfény mennyiségéhez igazítva.
Általános irányelvként a Az éves vízigény hektáronként 600 és 800 mm víz között mozog.Mindig a nap leghidegebb óráiban érdemes öntözni, hogy elkerüljük a gyors párolgást és a növény vízhiányát.
Képzési és karbantartási metszés
La A metszés elengedhetetlen a paradicsomfa jólétéhez és termőképességéhez.A juvenilis stádiumban a formatív metszést akkor végzik, amikor a növény eléri a 30 vagy 40 cm-es magasságot, 3 vagy 4 fő hajtást kiválasztva, amelyek szülőágakként szolgálnak. Ezt követően a karbantartó metszés az elhalt, a már kifejlődött vagy a lombkoronából befelé növő ágak eltávolításából áll. Ha a növénynek nem kívánt hajtásai vagy hajtásai vannak a tövéből, ezeket el kell távolítani a verseny elkerülése érdekében.
A metszést általában elvégezzük tavasszal, közvetlenül a fagyveszély elmúltávalA korai metszés elősegíti a gyümölcs érését; ha túl későn történik, az éréshez több időre lehet szükség. A merev ágak metszése egyszerű metszőollóval elvégezhető, bár a legtöbb példány esetében a kézi metszés is elegendő, mivel ezek nem különösebben tartósak.
Trágyázás és ásványi tápanyag-utánpótlás
A tamarillónak szüksége van kulcsfontosságú tápanyagok az optimális fejlődéshezKereskedelmi célú növények esetében a szokásos ajánlások a nitrogén (N), kálium (K), foszfor (P), magnézium (Mg) és kalcium (Ca) szétszórt kijuttatását tartalmazzák, hektáronként 170 kg N, 45 kg P, 160 kg K, 30 kg Mg és 65 kg Ca referenciaértékekkel, ami hektáronként körülbelül 16 tonna gyümölcstermést eredményez. Házi gyümölcsösökben elegendő a következő anyagokat kijuttatni: jól rothadt szerves trágyákat, és a talaj egy részét komposzttal helyettesítsük minden szezon elején.
A trágyázás több fázisra osztása (metszés után, tavasszal és nyár közepén) segít javítani a növények felszívódását és egészségét.
A faparadicsom beporzása
A tamarillo konzerv önbeporzó vagy keresztbeporzó más növényekkel. A szél és a rovarok, különösen a méhek és a dongók a fő beporzók. Mind az önbeporzás, mind a keresztbeporzás hatékony, és Új-Zélandon végzett egyes tanulmányok szerint a két módszer között nem figyeltek meg jelentős különbséget a terméskötésben.
Gyakori kártevők és betegségek
Mint minden növény, a faparadicsom sem mentesül ez alól. növény-egészségügyi problémákA leggyakrabban emlegetett kártevők közé tartozik a félszárnyú Leptoglossus zonatus, amely mind a gyümölcsök károsodásáért, mind a gombás betegségek, például az antraknózis terjesztéséért felelős. A Margarodes nemzetség és mindenekelőtt a jelenléte fonálférgek a talajban (Xiphinema americanum, Meloidogyne y Pratylenchus) hatással lehet a növényre, gyengülést és életerő-vesztést okozhat.
Mivel a betegségek, emelje ki a antracnózis (Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum) és a bakteriális hervadás okozta Pseudomonas solanacearumEzek a betegségek jelentős veszteségeket okozhatnak, meghaladhatják a termelés 50%-át a kereskedelmi gazdaságokban.
A megfelelő kezelés magában foglalja Vetésforgó, talajfertőtlenítés, egészséges magvak kiválasztása és biotermékek vagy gombaellenes kezelések alkalmazása, ha szükségesA fertőzött gyümölcsök rendszeres ellenőrzése és megsemmisítése szintén segít korlátozni a terjedést.
Betakarítás és termelés
A fa paradicsom Hároméves kora körül éri el maximális termelékenységét. Az ültetéstől számítva körülbelül 7-8 évig hasznosíthatóak. A hozam a területtől és a gondozástól függően változik, jellemzően növényenként 20 és 50 kg közötti gyümölcsmennyiséget produkálnak. Nagy andoki gazdaságokban évi 40 tonnát is meghaladhatnak hektáronként. Határozatlan növekedési szokásuk miatt, Nem minden gyümölcs egyszerre érik megezért ősszel és télen többször is gyűjteni kell.
A tamarillo egy nem klimaxos gyümölcs, azaz akkor kell betakarítani, amikor eléri a közvetlen fogyasztásra való érettséget. Néhány mutató, amely segít meghatározni az ideális betakarítási időt, a következő: egyenletes színű (piros vagy sárga, fajtától függően), keménységű és cukortartalma meghaladja a 8%-otA betakarítás a szár óvatos levágásával történik, ügyelve arra, hogy a gyümölcs felszíne ne sérüljön, így javítva annak tartósságát.
Betakarítás utáni és tartósítás
La A faparadicsom megfelelő tárolása A gyümölcs minőségének és eladhatóságának megőrzése elengedhetetlen. A gyümölcsöt 3°C és 4,5°C között, 90-95% relatív páratartalom mellett ajánlott tárolni. A 3°C alatti hőmérséklet fagyási sérüléseket okozhat (a héj barnulása és bemélyedések megjelenése), míg a túl magas hőmérséklet jelentősen megnöveli a rothadás kockázatát.
A forró vizes áztatás, a gombaellenes kezelések és a viaszos kezelések kombinációja optimális körülmények között akár 8 héttel is meghosszabbíthatja az eltarthatóságot. Alapvető fontosságú a tárolt gyümölcsök rendszeres ellenőrzése, és a rothadás vagy betegség jeleit mutató példányok eltávolítása.
A paradicsomfa termesztésének előnyei otthon
A tamarillo nemcsak viszonylag könnyen termeszthető növény, de Számos előnnyel jár a kert egészsége és környezete szempontjából.Magas antioxidáns- és vitamintartalma miatt a mindennapi étrend szerves része, míg vonzó, dekoratív megjelenése, nagy leveleivel és mutatós terméseivel díszített. Ezenkívül az otthoni termesztés lehetővé teszi a következők elérhetőségét: friss, bio és vegyszermentes gyümölcsök, ideális lekvárok, szószok és gyümölcslevek készítéséhez, vagy közvetlen fogyasztásra.
Megfelelő tervezéssel és a fent leírt ajánlások betartásával az év nagy részében bőséges és állandó termést élvezhetünk. Nem szabad megfeledkeznünk az egzotikus növények kerti gondozásának kísérleti és oktatási értékéről sem, amely tökéletes azok számára, akik szeretnék bővíteni kertészeti ismereteiket, vagy egyszerűen csak egy kifizetődő hobbinak hódolnak.
A paradicsomfa termesztése otthon megvalósítható kihívás az amatőrök és a kertészkedés szerelmesei számára, akik új ízeket szeretnének kipróbálni, és egy erőteljes és termékeny növénnyel szeretnék feldobni kertjüket. Csak annyit kell tennie, hogy odafigyel a talajra és az éghajlatra, gondoskodik a megfelelő öntözésről, és megvédi a kártevőktől és betegségektől. Türelemmel és odafigyeléssel a tamarillo gyümölcsök minden otthonban sikert aratnak.