A manióka, más néven manióka, kasszava vagy guacamote, a régiótól függően, a világ egyik legfontosabb és legsokoldalúbb trópusi növénye. Különböző talajokban és meleg éghajlaton való növekedésének képessége Ez tette létfontosságúvá számos vidéki közösség élelmiszerellátása és gazdasága szempontjából. Bár a manióka termesztése első pillantásra egyszerűnek tűnhet, ültetése, gondozása és betakarítása bizonyos technikai ismereteket és ajánlott gyakorlatokat igényel, amelyek meghatározzák a sikeres és a sikertelen termés közötti különbséget.
Nézzük meg mindent, amit tudnod kell növényi manióka Lépésről lépésre, a megfelelő talaj kiválasztásától kezdve a gumók betakarításának időpontjáig a tápértékük maximalizálása érdekében.
Optimális feltételek a manióka termesztéséhez
Mielőtt elkezdenéd a magok ültetését, jukka, figyelembe kell venni, hogy állandó hőt, magas páratartalmat és jó napfényt igényel. Legjobban olyan területeken fejlődik, ahol a hőmérséklet 20 és 32 °C között van. stabil, mivel a 10 °C alatti hőmérséklet megállítja a fejlődését, és a hosszan tartó hideg végzetes lehet. Ezenkívül a napfény elengedhetetlenEnnek a növénynek egész napos közvetlen napfényre van szüksége az erőteljes növekedéshez és a jó méretű gyökerek képződéséhez.
La A manióka trópusi környezetben őshonos és alkalmazkodik a páratartalomhoz. Azonban jobban tűri az aszályt, mint a pangó vizet, ezért ügyelni kell arra, hogy a talaj jól vízelvezetjen, és ne gyűljön fel benne a víz. Ha az ültetvény olyan területen található, ahol nagy a csapadék, akkor a problémák elkerülése érdekében tanácsos vízelvezetést biztosítani, vagy bakhátakra ültetni.
Talajkiválasztás és -előkészítés
A földterület megválasztása elengedhetetlen a termesztés jövője szempontjából. Keressen termékeny, mély és laza talajokat, lehetőleg vályogos vagy homokos textúrájú és sok szerves anyagot tartalmazó talajokkal. Kerülje a nagyon tömör és az eső után pangó vizű talajokat. Pozitív jel, ha aktív földigiliszták és jó természetes növényzet a telken, ami az egészséges talajra utal.
Az ideális terepnek a következőnek kell lennie: sík vagy enyhe lejtésű (kevesebb, mint 15%) Az erózió megelőzése érdekében a tisztítás és a betakarítás megkönnyítése, valamint a víz elvezetésének biztosítása érdekében fontos ismerni a hasznosítás történetét is: ha a föld több évig parlagon volt, az több tápanyagot biztosít és csökkenti a kártevők jelenlétét. Ezzel szemben kerüljük azokat a területeket, ahol súlyos kártevőproblémák vagy visszatérő betegségek fordultak elő, valamint a monokultúrák által megfogyatott területeket.
Hogyan készítsük elő a talajt az ültetéshez
A talaj korábbi állapotától függően a talajelőkészítés eltérő lesz:
- Telkekben már megművelték Mostanában elegendő a gyomok eltávolítása, egy-két szántás és a talaj elegyengetése a magágy előkészítéséhez.
- Ha egy rövid ugaron hagyott hüvelyesek például mucuna vagy pueraria, a növényi maradványokat műtrágyaként kell bedolgozni, vagy talajtakaróként használni a szerkezet és a termékenység javítása érdekében.
- Abban az esetben, hosszú parlagon heverők vagy másodlagos erdők, először vágja le a növényzetet, és ha szükséges, végezzen ellenőrzött égetést (óvatosan) a fás törmelék eltávolítása és a talajművelés megkönnyítése érdekében.
Minden esetben, eltávolítja az invazív gyomok rizómáit és gyökereit, különösen az Imperata nemzetségbe tartozók (mint például a nád vagy a cisca), amelyek erősen versenyeznek a maniókával, és jelentősen csökkenthetik a hozamokat. Ha sok a gyom, speciális gyomirtó szereket alkalmazhat. a talajmunkák megkezdése előtt.
Talajművelés és talajgazdálkodás
Egy erős maniókaültetvény létrehozásához ajánlott a következő műveleteket elvégezni: 15-30 cm mély talajművelés ekével, majd gereblyézéssel a rögök csökkentése érdekében, és ha a talaj megkívánja, buckahúzással fejezzük be. Ez a folyamat javítja a szellőzést, megszakítja a tömörödést, gyomokat irt y elősegíti a gyökérfejlődést.
Homokos vagy törékeny talajokon jobb kevésbé agresszív talajművelési módszereket választani, hogy a talajszerkezet és az élet megőrzése. Ne használja túl az ekét könnyű talajokon: csak a felszíni réteget töri fel, hogy a dugványok könnyebben gyökeret eresszenek.
Ha hozzáfér digitális mezőgazdasági technológiákhoz, használja ki a lejtés- és magasságtérképeket az olyan területek azonosításához, amelyek speciális munkákat igényelnek, például további tisztítást vagy a talajművelési minta megváltoztatását.
A manióka fajta kiválasztása és előkészítése
A manióka termesztésének egyik legnagyobb hibája a nem a helyi körülményekhez illő fajtaválasztás vagy a termék végső rendeltetési helyére vonatkozóan. Sokféle fajta létezik, de a továbbfejlesztettek kiemelkednek. (pl. TME 419, TMS 98/002, Pro-Vit A), amelyeket a ... Betegségekkel szembeni ellenállás, alkalmazkodóképesség és nagy teljesítmény.
A manióka a következő kategóriákba sorolható: édes és keserű cianogén vegyülettartalmuk szerint. A keserű fajták több hidrogén-cianid (HCN)-t tartalmaznak, ezért gondos főzés fogyasztás előtt a toxicitás elkerülése érdekében. Az édesek viszont normál főzés után, kisebb kockázattal fogyaszthatók.
Yucca dugványok előkészítése
A manióka szaporításának legmegbízhatóbb és leggyorsabb módja a szárvágások (dugványozás). A magszaporítást csak genetikai fejlesztési programokban alkalmazzák, mivel a csírázás alacsony, és a kapott növények általában egyenetlenek.
A dugványozással történő sikeres ültetéshez kövesse az alábbi lépéseket:
- Válasszon szárakat egészséges, betegségmentes növényekről, lehetőleg a szár alsó vége, amely érettebb és erőteljesebb.
- Vágja le a dugványokat 20-25 cm hosszú és 2 cm átmérőjű, ügyelve arra, hogy érett kérgűek legyenek és ne legyenek leveleik.
- Kizárólag egészséges növényekhez használjon tiszta, éles vágóeszközöket, hogy elkerülje a vírusok vagy gombák terjedését.
- Ügyelj a tiszta vágásokra, anélkül, hogy a kéreg rojtosodna, így a dugványok ültetéskor megőrzik minden életerőjüket.
- Ha ültetés előtt meg kell őriznie a dugványokat, tegye őket nedves talajtakaróba, műanyag zacskóba vagy vízbe, hogy megakadályozzák a kiszáradást és a csírázóképességük elvesztését.
Kasszava ültetése: módszer és sűrűség
Dugványozáshoz használja a következőt: Egészséges szárszegmensek 9-30 cm hosszúak, legalább egy látható nódusszalA dugványokat elültetheted függőlegesen vagy fekve, 5 és 10 cm közötti mélységben, biztosítva, hogy elegendő nedvességet és tápanyagot kapjanak a talajból. Fontos fagyveszély utáni növény és a jelentős csapadékmennyiségű területeken használjuk ki a nedves évszak kezdetét a csírázás biztosítása érdekében.
Elosztási módszerek és ültetőkeretek
- Klasszikus rácsos módszer: A növények és sorok egy méteres elválasztásával történik, ami kb. 10.000 növény hektáronkéntEz a hagyományos fajták leggyakoribb választása, és garantálja a jó fény- és tápanyagellátást.
- Függőleges ültetés nem elágazó fajták esetén: Ebben a rendszerben a sorok egy méter távolságra vannak egymástól, és az ültetést fél-háromnegyed méterenként végzik a sorban, ami nagyobb sűrűséget tesz lehetővé a gyökérzet fejlődésének feláldozása nélkül.
- Szár szorzási módszer: Ideális faiskolákba vagy gyors vegetatív magszaporításhoz, a növényeket 50 cm távolságra kell tartani egymástól mind a sorokon belül, mind a sorok között. Itt a szár növekedése élvez elsőbbséget a gyökérmérettel szemben.
A sikertelen dugványok pótlása
Kasszava ültetésekor gyakori, hogy nem minden dugvány gyökerezik meg. Az ideális sűrűség fenntartása érdekében két hét múlva ellenőrizze az ültetvényt és távolítsa el a nem kihajtott dugványokat. Ne cserélje ki az aszály által károsítottakat amíg nem esik az eső, mivel száraz talajba nem lesz értelme új dugványokat ültetni. Mindig friss és egészséges dugványokat használjon cserék esetén, új lyukakba helyezve őket a siker esélyeinek javítása érdekében.
Alapvető gondozás az ültetés után
A manióka szívós növény, de nagyon jól reagál bizonyos gazdálkodási gyakorlatokra, amelyek különbséget tesznek a termés mennyiségében és minőségében. Trágyázás, gyomok, kártevők és betegségek elleni védekezés Ezek a kulcsok ahhoz, hogy a növény erősödjön és pozsgás gyökereket hozzon.
Trágyázás a gyökerek stimulálására
Különösen a több cikluson át művelt talajokon fontos a műtrágyák alkalmazása. elengedhetetlen a termelékenység fenntartásához. A manióka főként foszfort és káliumot igényel hogy nagy gyökereket képezzen és tartalékokat tároljon. A nitrogénnel óvatosan kell bánni: a túlzásba vitt adagolás sok levelet, de kevés gyökeret eredményezhet.A műtrágyákat az első néhány hónapban alkalmazzuk, amikor a növény gyökérrendszere kialakul.
Kis gazdaságokban gyakori a használata szerves trágyák, például tehén- vagy kacsatrágya, míg a nagy gazdaságokban ásványi műtrágyákat használnak, amelyeket talajelemzés szerint adagolnak.
Kártevő-, betegség- és gyomirtás
Manióka Olyan betegségek is érinthetik, mint a mozaikvírus és az antracnózis. és rovarok által is, amelyek csökkentse a gyökérhozamotA megelőzés kulcsfontosságú: használat rezisztens fajták, tartsd tisztán a pályát és biológiai és kulturális kontrollokat alkalmaz a vegyszerek használata előtt.
Betegség vagy kártevők okozta kártevők tünetei esetén, cselekedj gyorsanTávolítsa el az érintett növényeket, és konzultáljon agronómussal, ha a probléma súlyosbodik. A mozaikbetegség évente több mint 15%-os veszteséget okozhat, ezért a megfigyelés és a megelőzés kulcsfontosságú.
Mennyi idő alatt nő meg a manióka?
El A manióka fejlődési ciklusa hosszabb, mint más növényeké, és az ültetett fajtától függően változik. Vannak korán érő fajták (mint például a Sree Jaya, a TME 419 és a Zizila), amelyek már betakarításra készen állhatnak 6–12 hónapA hagyományos és későn érő fajták (többek között Butamu, Disanka, Nsansi) esetében azonban akár 24 hónap ciklusának befejezésében.
Az olyan éghajlati tényezők, mint az aszály, a túlzott csapadékmennyiség vagy az alacsony hőmérséklet, késleltethetik a kereskedelmi gyökerek kialakulását. Ezért... Fontos a megfelelő vetési időszak kiválasztása és a gondozást az éghajlatnak megfelelően igazítsa.
Hogyan és mikor kell betakarítani a maniókát
Általában a A manióka betakarítása az ültetés után 8-20 hónappal történik., alkalmazkodva a fajtához és a gyökér végső felhasználásához. Bár sok gyökér 8-12 hónap alatt éri el a megfelelő méretet, 18-20 hónap körül halmoznak fel több keményítőt és tápanyagot.Ha hosszabb ideig a földben hagyják, a gyökerei megkeményednek, és kereskedelmi értékük csökken.
A betakarítás ideje a piactól is függ. Friss fogyasztásra akkor takarítsuk be, amikor a gyökér megfelelő súlyú és állagú. Keményítővé vagy lisztté feldolgozáshoz várjuk meg az optimális érési állapotot, mielőtt elérné a kemény, fás stádiumot.
Betakarítási technikák
- Kézi betakarítás: A leggyakoribb módszer kisebb növények esetében. A szárakat a talaj szintjén vágják le, és kapával vagy más eszközökkel távolítják el, ügyelve arra, hogy ne sértsék meg a gyökereket.
- Félgépesített betakarítás: A közepes méretű gazdaságokban gépeket használnak a talaj mozgatására és a későbbi kézi kitermelés megkönnyítésére.
- Gépesített betakarítás: A nagy gazdaságokban speciális gépek egyetlen folyamatban végzik a betakarítást, a tisztítást és a szedést, optimalizálva az időt és az erőfeszítést.
Célszerű A feltöltés után ne hagyjuk a gyökereket túl sokáig a földben., mivel gyorsan veszítenek a minőségükből: akár két nap alatt is megromolhatnak. Hűtőszekrényben való tárolásuk néhány nappal meghosszabbíthatja az eltarthatóságukat, de a gyors piacra vagy feldolgozásra való átszállítás előnyösebb. A növények tetejének feltevése körülbelül két héttel a betakarítás előtt 10%-kal növelheti a terméshozamot, elősegítve a keményítőkoncentrációt és a betakarítást.