A Physalis a Solanaceae családba tartozó növények változatos csoportja, közismert nevén uchuva, aguaymanto és camapu. A népszerű név az narancssárga vagy kínai lámpások, és dísznövényként használják, mert egy kis színt adnak az őszi kerteknek.
Ehető bogyók, amelyek a paradicsom közeli rokonai, és hasonló gondozási igényűek., bár egyesek ehetőek, mások csak dísznövényként használhatók, mivel nagyon sokféle van belőlük.
A vadonban meleg vidékeken fordul elő, és a világ különböző részein termesztik. Sokféle formát, méretet és felhasználást kínálnak.
A physalis dokumentált fajai meglehetősen eltérőek, sokféle színt, méretet, ízt és textúrát mutatnak. Különleges botanikai jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek megkülönböztetik őket egymástól.
Ezután megvizsgáljuk a physalis nemzetség néhány fajtáját, és felfedezzük azok botanikai jellemzőit.
A fizalis eredete
A fizikális növények egynyáriak, az életkor előrehaladtával kúszva nőnek. A nemzetségben számos ehető növény található, amelyeket ritka és egzotikusnak tartanak, de több mint 120 faja van, csak hozzávetőlegesen 15 fajtáját érdemes termeszteni.
A Solanaceae családba tartoznak, amely magában foglalja a paradicsomot, a paprikát, a dohányt és a burgonyát is. a paradicsom y a padlizsánt, Többek között. Ennek a családnak a növényei hasonlóak és számos közös agronómiai jellemzővel rendelkeznek.
Peru, Bolívia és Dél-Amerika régióiban őshonos. Európába a 18. század végén érkezett. A 19. század elején a dél-afrikai Jóreménység fokához, ahol Az "uchuva" becenevet kapta, és az étrend alapélelmiszerévé vált.
Évelő növény, amely túléli a telet, ha zárt térben tartjuk.
jellemzői
A család számos faján mirigyes trichomák vagy szőrszálak találhatók a levelek és a szárak tetején. Ezek a szőrszálak olyan vegyszereket választanak ki, amelyek taszítják a növényevőket.
Általában fajtától függően elérik az 50 cm-től 2 m-ig terjedő magasságot, robusztus szárral és sima vagy enyhén érdes kéreggel rendelkeznek. A növények levelei szív alakú és harang alakú virágok, amelyek A bogyó felett héjat képeznek, amely a gyümölcs kialakulásakor a jól ismert "kínai lámpássá" alakul át.
A bogyók körülbelül cseresznye méretűek, narancssárga színűek, belül tele vannak magokkal.
Savanyú, édes, gyümölcsös íze van, olyan, mint az ananász, a kivi, a maracuja és a ribizli egzotikus keveréke.
A virágok egyedül vagy párban lombosan kelnek ki az ágakon. A szirmok fehérek, zöldes vagy sárgás jegyekkel. Ennek a növénynek számos faja gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, a hagyományos gyógyászatban különféle betegségek kezelésére használják.
toxicitás
Mint ilyen, a növény egyes keserű zöld részei enyhén mérgezőek, és hasi görcsöket okozhatnak, bár érett állapotban ehetők.
A zöld bogyók mérgezőek, ezért nem szabad enni, mivel szolanin alkaloidot tartalmaznak. amelyek mérgezési tüneteket okozhatnak azonban van néhány kivétel, mint pl tomatillos: Physalis ixocarpa, amely még mindig fogyasztható. amikor zöldek.
Egy fontos dolog az, hogy minden physalis növény mérgező háziállatokra, macskákra és kutyákra.
Kiemelt fajok és jellemzőik
Kínai lámpás (Physalis alkekengi)
Mélyvörös kehelyéről ismert, amely lámpásnak tűnik, Ezt a fajt elsősorban díszítő célokra termesztik.
Gyümölcsei bár ehetők, éretten édes-savanyú ízűek, enyhe keserűséggel, de nem olyan népszerűek, mint a többi fajé.
Évelő növény, amely rizómákkal terjed, sűrű telepeket képezve. Az ősz igazi szimbólumává vált, mert héja narancssárga vagy mélyvörös színben ragyog, mint a kínai lámpások.
Cape egres (Physalis peruviana)
Physalis peruviana Az Andokban őshonos faj, kicsi, kerek, sárgás-narancssárga gyümölcsöket hoz, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag. Édes-savanyú ízű, a legízletesebb és legismertebb faj.
A termést védő kelyhe éretten szalmaszínűre színeződik Akár 1 méter magasra is megérő, ovális levelű, harang alakú virágú, lágyszárú növény.
A trópusitól a mérsékelt éghajlatig a legtöbb éghajlaton növekedhetnek., így remek kiegészítője lehet bármely zöldterületnek vagy kertnek.
Paradicsom (Physalis ixocarpa)
Eredetileg Mexikóból származik, ezt a Physalis-t főleg zöld vagy lila gyümölcsei miatt termesztik, szószok és egyéb ételek elkészítéséhez használják.
Ezeket hámozott paradicsomnak vagy lekváros paradicsomnak nevezik. A gyümölcsök körülbelül 5 cm átmérőjűek, lila és sárga színűek. Íze nagyon hasonlít a zöldalmához, de inkább savasak, mint édesek. Ideális lekvárokhoz és szószokhoz.
Szeptembertől érik, amint felnyitják a papírszerű héjat. Egyes fajták zölden is fogyaszthatók.
Paradicsom (Physalis pruinosa)
Íze az érett ananászra emlékeztet, nagyon kicsire nő és a köszméte előtt érik. bőséges kis sárga bogyós termést hoz Amikor beérnek, leesnek a bokorról.
Mexikói paradicsom (Physalis philadelphica)
Pelyva paradicsomként ismert, és eredetileg Mexikóból származik, ahol zöldségként termesztik. Ez egy hagyományos mexikói ételekhez használt faj, de ez Európában ismeretlen dolog. Sötétlila, majdnem fekete gyümölcsöket hoz, enyhén fűszeres ízű.
Sok más fizalisfaj létezik, mindegyiknek megvan a maga sajátossága és felhasználása. Némelyik vadon élő, míg másokat kertekben és gyümölcsösökben termesztenek.
Fontosság és felhasználás
A Physalis gyümölcsök gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, így tápláló és egészséges élelmiszerek.
Emiatt nagyon egészséges nassolnivalók, mert C-, B3- és B12-vitaminforrások. Kalciumot, vasat, mangánt, foszfort biztosítanak, és nagyon gazdagok polifenolokban és karotinoidokban.
Frissen, befőttben, lekvárban, szószban és desszertben fogyasztják. Szárítva nagyon ízletesek, és köretként is adható ételekhez, például salátákhoz vagy reggelihez.
Egyes fajokat a hagyományos orvoslásban betegségek kezelésére használnak. gyulladás, láz és emésztési problémák.
Kertészetben dísznövényként is használják.
A Physalis növények hihetetlenül változatosak, és számos botanikai tulajdonságot mutatnak.
Ezeknek a növényeknek a különböző fajai, amelyeket gyakran a világ meleg és hideg vidékein termesztenek, Különböznek a magasságban, a levelek alakjában és színében, a szirmok méretében és színében, a gyümölcsök és a héj alakjában, színében, méretében és ízében, valamint lehetséges kulináris, kertészeti és gyógyászati felhasználásuk.
Láttunk néhányat a legnépszerűbb fajták közül, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy érdekes tényeket és tényeket tudjunk meg erről az egzotikus és szokatlan növényről, amely azonban számos dekoratív felhasználási lehetőséget és egészségügyi előnyöket kínál.